انتقال قیمت محصول سیب زمینی در استان تهران (مقاله علمی وزارت علوم)
درجه علمی: نشریه علمی (وزارت علوم)
آرشیو
چکیده
در این پژوهش، سازوکار انتقال قیمت در بازار سیب زمینی استان تهران با بکارگیری الگوی تصحیح خطای برداری ( VECM ) و داده های قیمت هفتگی طی دوره زمانی 1402-1398 بررسی شده است. نتایج نشان داده که انتقال قیمت در بازار سیب زمینی ناقص بوده و مسیر انتقال قیمت از سر مزرعه به دیگر سطح های بازار است. همچنین قیمت سر مزرعه به صورت نامتقارن به سطح های دیگر بازار انتقال می یابد. افزایش قیمت سر مزرعه از مسیر عمده فروشان به خرده فروشان قابل انتقال است؛ اما این رابطه به صورت معکوس از سمت خرده فروشی به سرمزرعه تایید نشد. با توجه به ساختار عرضه سیب زمینی در استان تهران، قیمت میدان های میوه و تره بار اثرگذاری بیشتری نسبت به دیگر سطح های قیمتی بر قیمت خرده فروشی داشته و از این رو، شکل گیری و توسعه عرضه مستقیم سیب زمینی در میدان های میوه و تره بار می تواند سهم دریافتی تولیدکنندگان را از قیمت پرداختی مصرف کنندگان را افزایش داده و عدم تقارن انتقال قیمت را تا حدودی برطرف سازد. همچنین از آنجایی که محصول های عرضه شده در میدان های میوه و تره بار مشمول قیمت گذاری هستند، تعامل با عامل های موثر در زنجیره تأمین سیب زمینی با تکیه بر نقش تشکل های فراگیر (کشاورزان، عمده فروشان، خرده فروشان) به منظور قیمت گذاری شفاف و منصفانه در سراسر اجزاء زنجیره پیشنهاد می شود. نتایج ناشی از تابع واکنش آنی نشان داد که یک انحراف معیار تکانه وارد بر قیمت سرمزرعه نسبت به دیگر سطح های بازار، اثرگذاری بیشتر و پایدارتری بر قیمت خرده فروشی دارد. بنابراین، افزایش بهره وری به منظور کاهش هزینه های تولید و کاهش قیمت تمام شده سرمزرعه، با توجه به مسیر انتقال قیمت می تواند در کنترل قیمت خرده فروشی موثر واقع شود.Potato Price Transmission in Tehran Province
In this study, the price transmission mechanism for potato market in Tehran province was studied by using vector error correction model (VECM) and weekly data of potato price during the period of 2019-2023. The results indicated that the price transmission in the potato market is imperfect and the path of price transmission is from the farm to other levels of the market. Also, the farm price is asymmetrically transferred to other levels of the market. The increase in farm-level prices can be transferred from wholesalers to retailers; But this relationship was not confirmed inversely from the retail to the farm. According to the structure of potato supply in Tehran province, the price of fruit and vegetable mega centers has a greater impact on the retail price than other price levels, and hence, the formation and development of the direct supply centers of potatoes in fruit mega centers can increase the share received by the producers from the price paid by the consumers and overwhelming the asymmetry of the price transfer to some extent. Also, since the products offered in the fruit and vegetable mega centers are subject to pricing, interaction with the effective factors in the potato supply chain, relying on the role of comprehensive unions (farmers, wholesalers, retailers) for transparent pricing and it is offered fairly throughout the elements of the chain. The results of the impulse response function indicated that a standard deviation of impulse on the farm price compared to other market levels has a greater and more stable effect on the retail price. Therefore, increasing the productivity in order to reduce the production costs and reduce the farm price, according to the path of price transmission, can be effective in controlling the retail price.
تبلیغات
