بازاریابی سبز: تولید محصولات ارگانیک، بازاری جدید در راستای بازاریابی سبز

چکیده

منافع شهروندان"" بویژه تأمین سلامت آنان اکنون به اصلیترین ویژگی بازاریابی در عصر کنونی و دهه های اخیر تبدیل شده است. شرکتهای غذایی که در جستجوی فروش و بازاریابی بیشتر هستند، به الزام باید به اصلیترین ویژگی بازاریابی در عصر کنونی بیش از پیش پایبند و وفادار بمانند؛ حتی اگر هزینه های سهمگینی را به آنان تحمیل کند. شهروندان یا مشتریان روزبه روز و لحظه به لحظه آگاه تر میشوند. افزایش دانش بشری دربارهی ""سلامت"" به سرعت در اختیار شهروندان و مشتریان قرار میگیرد و این دو عامل یعنی تغییرات سریع در دانش ""سلامت"" و توجه روز افزون شهروندان یا مشتریان به سلامت، تار و پود شرکتهای غذایی را که آینده نگر نیستند، در هم میپیچد و از آن سو برای شرکتهایی که با آینده نگری به استقبال هزینه های سهمگین ""تأمین سلامت"" رفته اند، مشتریآفرین خواهدبود. شرکتهای پیشتاز غذایی با آگاهی از ""افزایش اطلاع عموم شهروندان از معنا و مفهوم سلامت"" پیش از آنکه قوانینی تصویب شود، یا سازمانهای دولتی بنا به ملاحظات ملی یا جهانی محدودیتهایی را اعلام کنند، یا افکار عمومی فشارهایی را پدید آورند، فعالانه به استقبال موضوعاتی میروند تا آیندهی کسب وکارشان را تداوم بخشند. در شرایط کنونی کشورهایی نظیر ما، هنوز تفاوت ""قیمت"" باعث میشود برای خرید محصولات ارگانیک، شرکتهای بازاریابی موادغذایی با تعیین بازار هدف، تشخیص سلیقه های افراد و گروههای این بازار، برای افزایش جمعیت علاقه مند به این بازار، هزینه هایی نظیر تغییر نگرش و باورها را نیز متحمل شوند. اما به نظر میرسد در آینده و به احتمال، شرکتهایی که دارای محصولاتی غیر از محصولات ارگانیک باشند، دچار آسیبهای فراوانی شوند. دلیل آن نیز چیزی نیست بجز افزایش توجه به سلامت از سوی شهروندان و وضع قوانین از سوی دولتها، و گاه تأثیرهای جهانی که افکار عمومی را به استفاده از محصولات ارگانیک فرا میخواند. اثر حاضر برای شرکتهای موادغذایی در شرایط فعلی بسیار سودآفرین است بویژه آنکه هم به موضوعات بازاریابی به معنای مصطلح آن توجه کرده است نظیر بازار محصولات ارگانیک، قدرت خرید، رفتار خریداران، جمعیت خریداران ارگانیک، و هم به رفتار مصرفکننده بویژه نگرش مصرفکنندگان توجه کرده است که سیمای بازاریابی را بشدت تحت تاثیر قرار خواهدداد. چون ظاهراً شهروندان یا مصرفکنندگان حرف نخست را در بازارها میزنند.