ارزیابی فاکتورهای زیست محیطی و انرژی مصرفی در تولید نوشابه های گازدار: مطالعه موردی- شرکت زمزم گرگان، ایران (مقاله علمی وزارت علوم)
درجه علمی: نشریه علمی (وزارت علوم)
آرشیو
چکیده
ارزیابی انرژی و آلاینده های زیست محیطی یک فرآیند تولیدی ازنظر ارائه ی راهکارهای کاهش مصرف انرژی و انتشار آلاینده ها دارای اهمیت می باشد. اهمیت حفاظت از محیط زیست و تأثیرات احتمالی مرتبط با محصولات تولیدی و مصرف باعث افزایش علاقه به شناسایی این اثرات شده است. علاوه براین، یکی از مهمترین چالش ها در بخش صنعت میزان انرژی مصرفی است. پژوهش حاضر، تولید نوشابه های گازدار در شرکت زمزم گرگان را در دو بخش بطری های شیشه ای و بطری های PET با رویکردهای مختلف از نظر جریان انرژی و تأثیرات زیست محیطی بررسی کرده است. نتایج این مطالعه نشان داد که کل انرژی ورودی در تولید نوشابه گازدار شیشه ای 89/31610 مگاژول و در نوشابه گازدار PET 90/11081 مگاژول است. نوشابه گازدار شیشه ای نسبت به نوشابه گازدار PET بارهای زیست محیطی بیشتری تولید می کنند. این نشان می دهد که استفاده از بطری های PET برای تولید نوشیدنی های گازدار از نظر میزان آلاینده های زیست محیطی مناسب تر از بطری های شیشه ای می باشد.. همچنین بیش ترین میزان نسبت انرژی و بهره وری انرژی مربوط به تولید ذرت هنگامی بود که سامانه بی خاک ورزی بابقایا جانشین بی خاک ورزی بابقایا استفاده شد، به طوری که مقدار این شاخص ها برای این سامانه 26 و 075/0 گزارش شد.Assessment environmental factors and energy consumption of Carbonated Soft Drink Production: Case Study- Gorgan ZamZam Company, Iran
Evaluation of energy and environmental pollutants A production process is important in terms of providing solutions to reduce energy consumption and emissions. The importance of environmental protection and the potential impacts associated with manufactured and consumed products have increased interest in identifying these effects. In addition, one of the most important challenges in the industrial sector is the amount of energy consumed. The present study has investigated the production of carbonated beverages in Gorgan Zamzam Company in two parts: glass bottles and PET bottles with different approaches in terms of energy flow and environmental impact. The results of this study showed that the total input energy in the production of carbonated glass beverage is 31610.89 MJ and in PET carbonated beverage is 11081.90 MJ. Carbonated soft drinks produce more environmental loads than PET carbonated drinks. This indicates that the use of PET bottles for the production of carbonated beverages is more appropriate in terms of environmental pollutants than glass bottles. Also, the highest ratio of energy and energy efficiency was related to corn production when the tillage system with residues was used as tillage system without residues, so that the value of these indicators for this system was reported to be 26 and 0.075.
Energy inputs , Global warming , Pollutant , Soft Drink,
تبلیغات
