بررسی میزان تأثیر آموزش بهداشت در تغییر آگاهی و رفتارهای تغذیه ای دانش آموزان مدارس ابتدایی در شهر لردگان (مقاله علمی وزارت علوم)
درجه علمی: نشریه علمی (وزارت علوم)
آرشیو
چکیده
تغذیه ناسالم در بروز بیماری هایی مانند بیماری قلبی و عروقی، سکته، انواع سرطان ها، دیابت، ناراحتی های گوارشی، انواع بیماری های استخوانی و مفاصل تأثیر به سزایی دارد. از آنجایی که ریشه اغلب رفتارهای غلط بهداشتی به تجارب دوران کودکی بر می گردد لذا پژوهش حاضر با هدف بررسی تأثیر آموزش بهداشت بر تغییر آگاهی و رفتارهای تغذیه ای دانش آموزان ابتدایی انجام گرفت. پژوهش حاضر یک مطالعه نیمه تجربی (Quasi experimental) است که میزان آگاهی و عملکرد تغذیه ای دانش آموزان با استفاده از پرسشنامه سه قسمتی (مشخصات دموگرافیک، آگاهی و عملکرد) و چک لیست مشاهده مستقیم مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت. تعداد 89 نفر از دانش آموزان پایه پنجم ابتدایی در سال 1384 در شهرستان قزوین به روش نمونه گیری خوشه ای برای شرکت در پژوهش در گروه مورد و 87 نفر نیز جهت گروه شاهد انتخاب شدند. پس از اجرای برنامه آموزش بهداشت برای گروه مورد که به دو روش مستقیم (حضوری و چهره به چهره همراه با پرسش و پاسخ) و غیر مستقیم (با استفاده از جزوه و سایر مواد آموزشی) و با توجه به نیازسنجی اولیه طراحی شده بود، میزان تأثیر آموزش بر آگاهی و عملکرد دانش آموزان مورد سنجش قرار گرفت. یافته های تحقیق نشان داد آگاهی دانش آموزان از 21/6±61/23 به 96/4±62/30 و عملکرد تغذیه ای آنها از 08/7±19/13 به 63/6±98/19 افزایش یافت (001/0p<). همچنین نتایج بررسی نشانگر تأثیر مثبت برنامه آموزش بهداشت بر تغییر عادت صبحانه خوردن بود (05/0p<). با توجه به نتایج این بررسی و نظر به اهمیت و نقش مهم دانش آموزان به عنوان بستر آتی کشور و کم هزینه بودن فعالیت های آموزش بهداشت نسبت به سایر فعالیت ها در این زمینه لزوم تعمیم این گونه برنامه های آموزش و بسط آن ضروری به نظر می رسد.Investigating the Effect of Health Education on Changing the Nutritional Awareness and Behaviors of Elementary School Students in Lordegan City
Unhealthy nutrition has a significant effect on the occurrence of diseases such as cardiovascular disease, stroke, various cancers, diabetes, digestive disorders, various bone and joint diseases. Since the root of most bad health behaviors goes back to childhood experiences, the present study was conducted with the aim of investigating the effect of health education on changing the awareness and nutritional behaviors of elementary school students. The current research is a quasi-experimental study in which the level of nutritional awareness and performance of students was investigated and compared using a three-part questionnaire (demographic characteristics, awareness and performance) and a direct observation checklist. A number of 89 fifth grade elementary students in Qazvin city in 2014 were selected by cluster sampling method to participate in the research in the case group and 87 were selected for the control group. After the implementation of the health education program for the case group, which was designed by two direct methods (in person and face to face with questions and answers) and indirect methods (using pamphlets and other educational materials) and according to the initial needs assessment, the amount The effect of education on students' knowledge and performance was measured. The findings of the research showed that students' awareness increased from 23.61±21 to 30.62±4.96 and their nutritional performance increased from 13.19±7.08 to 19.98±6.63 (/001 0p<). Also, the results of the study showed the positive effect of the health education program on changing the habit of eating breakfast (p<0.05). According to the results of this study and considering the importance and important role of students as the future platform of the country and the low cost of health education activities compared to other activities in this field, it seems necessary to generalize such education programs and expand them.
تبلیغات
