توابع تقاضای 35 محصول عمده ی کشاورزی، در قالب 14 گروهِ کالایی در سطح کشور برآورد، و کشش قیمتی خودی و متقاطع تقاضا برای این گروه از کالاها محاسبه شد. دادههای مورد نیاز از میانگین قیمت و تجمیع دادههای مربوط به اندازه ی مصرف محصولات کشاورزی ایران در سال 1387 به دست آمد. نتایج نشان داد که مقدار تقاضای بیش تر گروهها نسبت به تغییرات قیمت کم کشش است. از سوی دیگر، چون این مدل بزرگ ترین بخش از محصولات کشاورزی است، با یک مدل تعادل در بخش کشاورزی هم سان است. بر این اساس، تغییر در اندازه ی مصرف هر گروه کالا باید بر اندازه ی مصرف دیگر گروهها اثر داشته باشد. بنابراین، علامت بیش تر کششهای متقاطع مثبت شده است، و این گویای رابطه ی جانشینی میان بیش تر گروههای کالایی است. به دیگر سخن، مصرفکنندگان با کاهش اندازه ی یک گروه کالای کشاورزی در سبد مصرفی خود، محصولات گروههای دیگر را جای گزین آن مینمایند. مقایسه ی نتایج به دست آمده در این تحقیق با نتایج بررسی های پیشین در ایران، استفاده از روش بیش ترین بینظمی برای برآورد توابع را به عنوان گزینهیی مناسب در کنار روش های اقتصاد سنجی جای میدهد. به ویژه در هنگامی که دادههای کافی در دست نیست، و یا جمعآوری دادههای آماری کافی به صرف وقت و هزینه ی فراوان نیاز دارد.
