ارزیابی اقتصادی جایگزینی خشک کن تونلی خورشیدی با خشک کن سنتی شلتوک در مزرعه
آرشیو
چکیده
فرآیند خشک کردن یکی از مراحل مهم و تأثیرگذار در فرآوری پس از برداشت شلتوک در مزرعه است که نقش تعیین کننده ای در کیفیت تبدیل شلتوک به برنج سفید دارد. هدف این پژوهش، ارزیابی اقتصادی خشک کن های تونلی خورشیدی در مقایسه با روش سنتی خشک کردن در مزرعه (فضای باز) برای رقم برنج هاشمی بود که طی سال های ۱۳۹۹ تا ۱۴۰۱ اجرا شد. در سال نخست، دو دستگاه خشک کن تونلی خورشیدی در مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی استان البرز ساخته شد و سپس طی دو سال، ارزیابی عملکرد آن ها در مؤسسه تحقیقات برنج کشور (استان گیلان) انجام گرفت. به منظور بررسی اقتصادی، ابتدا هزینه ساخت و هزینه های متغیر خشک کن ها و محیط آزاد شناسایی شد و سپس ارزیابی اقتصادی با استفاده از تکنیک بودجه بندی جزئی و شاخص های سودآوری صورت گرفت. نتایج نشان داد که مجموع منافع اضافی و کاهش هزینه های استفاده از خشک کن تونلی خورشیدی (در اندازه بزرگ و کوچک) در مقایسه با خشک کن سنتی بیشتر است؛ بنابراین، استفاده از این فناوری از نظر اقتصادی مقرون به صرفه است. نسبت فایده به هزینه جایگزینی خشک کن تونلی خورشیدی بزرگ و کوچک به ترتیب ۱٫۷۴ و ۲ واحد و نرخ بازده حسابداری آن ها به ترتیب ۴۵٫۴ و ۶۲٫۵ درصد برآورد شد. بر این اساس، توصیه می شود کشاورزان و روستاییان در فرآیند خشک کردن محصولات از فناوری هایی استفاده کنند که علاوه بر کارایی فنی، دارای مزیت های اقتصادی و اجتماعی نیز باشند.Economic evaluation of replacing the solar tunnel dryer with Traditional Paddy dryer on the farm
The drying process is one of the most important and effective steps in the processing of paddy after harvesting in the field, which is effective in the quality of turning paddy into rice. Objectives of this research, are the economic evaluation of solar tunnel dryers compared with to the traditional drying of Hashemi variety rice in the farm (open space). This research was carried out in 2020-2022. In the first year, the implementation of research on the construction of two solar tunnel dryers was carried out in Alborz province (Agricultural Engineering Research Institute) and the performance evaluation of dryers was carried out for two years in Gilan province (Rice Research Institute of Iran). In this study, in order to economically evaluate, first the cost of building the dryer and the variable costs of the dryers and the open environment were identified, and then the relevant evaluation was performed using the partial budgeting technique and profitability indicators. According to the results, the sum of additional benefits and reduced costs of the use of large and small solar tunnel dryers instead of drying paddy in the open field was greater than the sum of additional costs and reduced income, thus the use of this solar tunnel dryers was economic decision. The benefit-cost ratio of replacing the large and small solar tunnel dryer was determined as 1.74 and 2 unit, respectively, and its accounting rate of return was determined (ARR) as 45.4 and 62.5%, respectively. Therefore, based on the results, it is recommended that the villagers use technologies in drying products in farm that have social- economic advantage.
تبلیغات
